Contessa Entellina Bianco

Zona DOC:
comune di Contessa Entellina in provincia di Palermo
Uve:
Ansonica (min 50%), Cataratto bianco lucido e/o Grecanico dorato e/o Chardonnay e/o Muller Thürgau e/o Sauvignon e/o Pinot bianco e/o Grillo (max 50%)
Colore:
giallo paglierino piu\' o meno intenso talvolta con riflessi verdolini
Odore:
delicato, fruttato, caratteristico
Sapore:
secco, vivace, fresco
Minima gradazione alcolica:
11°
Invecchiamento:
fino a due anni
Tipi:
-
Qualifiche:
-
Temperatura:
Servire a 8 - 12 °C in calici svasati per vini bianchi giovani
ABBINAMENTI:
da tutto pasto, primi e secondi a base di pesce e uova