Contessa Entellina Rosso
- Zona DOC:
comune di Contessa Entellina in provincia di Palermo
- Uve:
Calabrese e/o Syrah (min 50%)
- Colore:
rubino talvolta con riflessi granato specie se invecchiato
- Odore:
vinoso, caratteristico, intenso
- Sapore:
asciutto, vellutato
- Minima gradazione alcolica:
11,5°
- Invecchiamento:
fino a 5 anni
- Tipi:
-
- Qualifiche:
Riserva con min grad alcolica 12° e invecchiamento minimo obbligatorio di 2 anni (di cui 6 mesi obbligatori in botti di rovere), quindi oltre i 5 anni
- Temperatura:
Servire a 16 - 18°C in calice bordolese o ballon a seconda dell’invecchiamento
- ABBINAMENTI:
carni rosse, il Riserva per arrosti importanti e formaggi stagionati
Per saperne di più »
« indice
« English version