Bivongi Rosato

• Zona DOC:
  nove comuni nella provincia di Reggio Calabria tra cui Bivongi pių uno in provincia di Crotone
• Uve:
  Gaglioppo e/o Greco Nero (30 - 50%), Nocera e/o Calabrese e/o Castiglione (30 - 50%), altre (a bacca nera max 10%, a bacca bianca max 15%)
• Colore:
  rosato pių o meno intenso
• Odore:
  vinoso, caratteristico
• Sapore:
  secco, gradevole, fruttato
• Minima gradazione alcolica:
  11,5°
• Invecchiamento:
  non richiesto
• Tipi:
  -
• Qualifiche:
  -
• Temperatura:
  Servire a 12 - 14° C in calici ampi e aperti
• ABBINAMENTI:
  da tutto pasto ma si abbina bene a salumi e formaggi calabresi e a piatti tipici come i \"maccaruni\"

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