Friuli Grave Rosso
- Zona DOC:
numerosi comuni tra le province di Pordenone e Udine, nella fascia centrale della regione Friuli
- Uve:
Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Merlot e/o Pinot nero e/o Refosco dal peduncolo rosso
- Colore:
rosso rubino tendente al granato se invecchiato
- Odore:
intenso e fine
- Sapore:
asciutto, armonico
- Minima gradazione alcolica:
10,5°
- Invecchiamento:
fino a due anni
- Tipi:
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- Qualifiche:
Novello con profumo fruttato e vinoso e sapore caratteristico - Superiore (11,5°)
- Temperatura:
Servire a 16 - 18°C in calici bordolesi
- ABBINAMENTI:
da tutto pasto, in particolare con carni trasformate tipiche della zona come lo speck di Sauris, il salame d\'oca e i formaggi del territorio
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